学校概况

学校名称：贵阳厨师职业学校

学校性质：公办

招生电话：17885997762杨老师

学校地址：贵州省贵阳市观山湖职教城

学校简介

贵阳厨师职业学校是一所扎根黔菜文化发源地的公办中等职业学校，坐落于贵州省贵阳市观山湖职教城内。学校始终以“传承烹饪技艺、培育餐饮英才”为核心使命，根据省教育厅中等职业学校招生工作精神与深化职业教育教学改革的相关要求，持续完善人才培养体系，近年来先后荣获市教育局评定的“烹饪特色职业教育示范校”和“高技能人才培育基地”称号。

学校师资力量由省级烹饪大师、行业企业行政总厨与资深教育者共同组成，双师型教师占比突出，确保教学内容紧扣岗位标准。校内建有可同时容纳数百人实训的标准化烹饪车间、智能烹饪设备实验室、数字化教学系统以及模拟星级酒店后厨的仿真餐厅，教学耗材不限量供应，为学生提供沉浸式学习环境。

学校坚持走产教融合之路，与省内外多家餐饮集团和高星级饭店建立深度合作，开展订单班、企业实战订单项目，并定期举办校园美食节及行业技能比武，让学生在真实项目演练中成长。办学至今，已向社会输送大批烹饪、酒店管理类应用型人才，成为区域餐饮职业教育的重要力量。

教学特色

本校全面推行理实一体化教学模式，文化理论课程占比仅百分之十，百分之九十的学时用于真材实料的实操训练，学生从原料采购、刀工处理、火候掌控到装盘出品全流程实践，真正做到在灶台边学本领。烹饪实训室全天候开放，实操原料由学校保量供应，保证每位学生都有充足的上手机会。

学校依托智能烹饪设备和数字化教学系统，还原星级酒店后厨布局与工作流程，把“教室”变“厨房”，把“作业”变“作品”。双师型教学团队中既有精通黔菜、川粤等菜系的烹饪大师，也有常年活跃在企业一线的行政总厨，他们将行业新标准、新菜式及厨房管理经验直接带入课堂，使教学与产业零距离接轨。

此外，学校实施赛证融通培养，鼓励学生参加各类烹饪技能大赛，并将职业资格证书考核融入课程，学生毕业可考取中式烹调师、西式面点师、食品安全管理员等职业技能等级证书。同时，学校积极与餐饮连锁、星级酒店等企业开展校企共育，通过校园美食节、企业实战订单、带薪顶岗实习等真实项目，提升学生综合职业素养，增强就业竞争力。

招生对象与报名条件

招生对象为年龄在14至18周岁的应往届初中毕业生，身心健康，能够适应全日制学习及餐饮行业岗位要求。

报读各招生专业的考生，需品行端正，无违法犯罪记录，初中阶段在校表现良好。

报考烹饪类、高星级饭店运营与管理等专业的学生，需对餐饮服务行业有基本认知和兴趣，身体条件应满足专业实训与未来从业需要。

报读卤料烧烤班等特色方向的学生，优先欢迎对传统小吃及卤制技艺有浓厚兴趣的学子。

所有报名学生均需参加学校组织的综合素质面试，面试合格方可正式录取。

报读须知

若您对招生专业、报名条件、升学就业衔接或奖助学政策有任何疑问，或者有意向深入了解贵阳厨师职业学校的育人环境，欢迎通过招生电话详细咨询，联系方式见上方学校概况板块。学校招生办公室也支持到校实地参观，直观感受实训条件和教学氛围，为择校做出更稳妥的决定。

贵阳厨师职业学校报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年7月30日，额满即止。

报名方式：支持线上预报名和到校现场报名两种途径。线上可通过招生老师完成信息登记，到校现场报名需携带相关材料办理手续。

报名所需材料：凡自愿报读我校的省内外应往届初中毕业生，须持本人身份证、户口簿、初中毕业证书或同等学历证明原件及复印件，到校确认时提交。

录取方式：采用“线上预报＋到校确认、面试录取”的模式。面试着重考察学生的职业兴趣、沟通表达和基本素养，面试合格即发放录取通知书并办理入学手续。

重要节点：请各位考生和家长务必在截止日期前完成预报及面试确认，以便正常注册学籍和安排教学班级。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划数	是否联合招生	学习形式	学制	收费标准
中餐烹饪	200	否	全日制	3年、5年	免学费
西餐西点烹饪专业	40	否	全日制	3年、5年	免学费
西餐烹饪	40	否	全日制	3年、5年	免学费
烹饪工艺与营养	40	否	全日制	3年、5年	免学费
餐饮管理	40	否	全日制	3年、5年	免学费
高星级饭店运营与管理	40	否	全日制	3年、5年	免学费
卤料烧烤班	40	否	全日制	3年、5年	免学费
风味小吃短期培训	100	是	全日制	3年	免学费

贵阳厨师职业学校收费标准及奖助学政策

收费标准：学校所有招生专业均免收学费，学生入学只需缴纳学杂费，学杂费包含住宿费、教材费、校服费、实训耗材费、保险费等必要项目，各项目按当地物价主管部门核定标准执行。脱贫户等家庭经济困难学生按规定享受住宿费、教材费等减免政策，具体减免额度以当年资助文件为准。

奖助学政策：学校严格执行国家中等职业教育资助体系，在校生全面享受免学费政策；一、二年级家庭经济困难学生可申请国家助学金；品学兼优的学生有机会获得国家奖学金、校级励志奖学金以及行业企业设立的专项助学金。此外，贵州省户籍符合条件的脱贫家庭学生还可申请雨露计划补助，最大程度减轻家庭负担，确保安心完成学业。

贵阳厨师职业学校专业特色与就业方向

中餐烹饪

培养目标：着力培养掌握中餐热菜、冷拼雕刻、面点制作与宴席设计等综合技能，能够胜任中餐厨房各岗位并具备菜品研发能力的高素质技术技能人才。

主干课程：烹饪原料知识、中餐烹调工艺、中式面点技艺、冷菜与食品雕刻、宴席设计与出品管理、厨房运营实务等。

就业方向：毕业生主要面向星级酒店、品牌中餐馆、机关企事业单位食堂等机构，从事中式烹调师、头砧、头炉、厨师长助理等岗位工作，积累经验后可成长为主厨、行政总厨或依托黔菜品牌自主创业。

西餐西点烹饪专业

培养目标：培养兼具西餐热菜制作与西式面点烘焙能力，能在高星级酒店西厨房及专业烘焙门店胜任岗位的复合型烹饪人才。

主干课程：西餐烹调基础、西式点心工艺、面包烘焙技术、甜品与装饰、咖啡与饮品调制、西餐菜单设计等。

就业方向：定向输送至国际品牌酒店西餐厅、高端连锁烘焙店、邮轮餐饮部等，从事西餐厨师、西点师、面包师、裱花师等职位，并可向产品研发主管方向发展。

西餐烹饪

该专业聚焦西式烹调核心技艺，系统学习法式、意式、美式等各国经典菜肴制作技法，突出酱汁调配、扒类制作及西餐冷菜出品训练，毕业生可胜任星级酒店西厨房热菜、冷菜岗位及西餐主厨职位。

烹饪工艺与营养

培养目标：培养既具备熟练烹饪操作技能，又掌握现代营养配餐与食品安全知识的技能型人才。学生将系统学习膳食调查、营养分析与菜点营养搭配等核心内容。

主干课程：饮食营养与卫生、烹饪工艺学、营养配餐设计、食品检验基础、特殊人群膳食制备、营养咨询与教育等。

就业方向：可在医院营养膳食科、健康管理公司、大型餐饮企业营养配餐部、学校及企事业单位后勤等担任营养配餐员、营养技师或餐饮质量监管等职务。

餐饮管理

注重餐饮门店运营、连锁经营与成本控制能力的培养，主干课程包含餐饮服务管理、门店运营实务、食品成本核算、市场营销与消费心理学等。学生毕业后能胜任餐厅经理、连锁餐饮区域督导、餐饮品牌运营等管理岗位，成长路径宽广。

高星级饭店运营与管理

对接高星级酒店前厅、客房、宴会等部门，系统学习酒店服务规范、前厅接待、客房管理、宴会组织与酒店英语等课程。毕业生主要进入高星级酒店、精品度假村及会议中心，从事前厅主管、宾客关系主任、宴会统筹等岗位，上升通道清晰。

卤料烧烤班

聚焦卤味与烧烤产业，培养掌握特色卤水调配、酱料制作、烧烤火候控制及小型餐饮档口经营能力的实用型人才。核心课程有卤味调制技艺、烧烤技术、腌料与蘸料研发、小吃门店营运等。学生毕业后可快速胜任卤味店、烧烤连锁店技术岗位，也可借助学校创业扶持资源自主开店。

风味小吃短期培训

立足贵州地方风味，系统传授肠旺面、牛肉粉、丝娃娃、烙锅、酸汤类等特色小吃制作技艺，并融入小吃店经营管理知识。学制三年制全日制培养，实训强度高，旨在为地方美食街区、农家乐、民俗餐饮等业态持续输送新品研发与经营骨干。

多元升学路径

“3+2”中高职贯通培养：学校与省内优质高职院校协同开展中高职贯通项目，相关专业学生前三年完成中职阶段学业后，通过转段考试即可升入对应高职阶段继续深造，获得全日制大专文凭，升学路径平滑、衔接紧密。

分类考试招生：中职毕业后可报名参加贵州省高等职业院校分类考试，采用文化素质测试加职业技能测试的考评方式，学校历届学生分类考试上线率持续走高，为想继续深造的学子打开通往理想高职院校的大门。

普通高考升学：符合条件的中职毕业生同样可以报名参加全国普通高等学校招生统一考试，有实力冲击本科院校的相关专业，实现更高层次的教育追求。三种路径相互补充，学生可根据自身学业水平与生涯规划灵活选择，真正实现就业与升学双轨并行。

毕业就业渠道

学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的标准课程且成绩合格，即颁发由教育行政部门验印的毕业证书。学校坚持“入学即面向职场”的培养理念，与省内众多知名餐饮企业、高星级饭店及连锁食品企业共建实习就业基地，推行订单冠名培养、现代学徒制等合作模式，确保毕业生能够获得精准的岗位推荐。

毕业后，学校就业指导中心根据学生专业方向和个人意愿，负责推荐至对口企业就业，学生也可依据自身条件自主就业或创业。依托行业资源，学校定期举办餐饮专场招聘会和名企宣讲活动，为学生铺设从实习到就业的直通通道，历年毕业生就业情况得到家长和用人单位的一致认可。

常见问题解答（FAQ）

贵阳厨师职业学校是公办还是民办？

学校是一所经教育部门批准设立的公办全日制中等职业学校，办学资质齐全，管理规范。

学费真的全免吗？还需要缴纳什么费用？

所有招生专业均严格实行国家免学费政策，学生入学无需缴纳学费。学生仅需缴纳住宿费、教材费、实训耗材费、校服和保险费等学杂费，各项费用按物价监管部门核定收取，家庭经济困难学生还可享受相应的减免政策。

学校安排住宿吗？生活条件怎么样？

学校提供标准学生公寓，寝室配置完善，日常生活设施齐全，能满足学生舒适的学习与生活需求。校区环境优美，食堂、超市等配套服务完备。

没有任何烹饪基础可以报读烹饪专业吗？

完全可以。学校教学从基本功练起，绝大多数课程为教师演示加学生真材实料实操，即使没有任何基础的学生也能在系统训练下逐步成长为技能扎实的餐饮从业者。

中职毕业后可以继续读大学吗？

可以。学校为中职毕业生搭建了中高职贯通“3+2”分段培养、高职分类考试和普通高考三条升学渠道，学生可依据个人学业成绩和兴趣选择，升学通道畅通。

学校毕业后好就业吗？

学校与众多餐饮企业和星级酒店保持长期稳定的校企合作关系，毕业生由学校负责推荐对口就业，就业岗位覆盖中餐、西餐、烘焙、酒店管理等多个领域，上岗适应度强，发展潜力足。