学校简介

贵阳市烘焙艺术职业学校是经市教育局批准设立、省教育厅备案的一所全日制中等职业学校，深耕烘焙与西点行业技能人才培养领域已有近二十年办学历史。学校坐落于气候宜人的省会城市，交通便利，环境优雅，拥有独立的教学楼、实训中心、学生公寓及标准化运动场地，总建筑面积超过2.6万平方米。作为省内较早专注烘焙方向的中职学校，我们始终坚持以服务区域经济发展为导向，围绕“基础扎实、技能精湛、素质优良”的人才培养目标，逐步形成了“专业精、管理严、就业畅、升学稳”的办学格局。

学校连续多年获评“市级职业教育教学质量先进单位”，被市教育局授予“特色骨干专业”称号，并挂牌成为省级高技能人才培训基地。现有教职工136人，其中专任教师98人，高级技师与高级工占比达42%，形成了一支由行业大师领衔、骨干教师支撑、企业导师赋能的双师型教学团队。校内建有西点烘焙实训中心、面包工艺实训室、翻糖艺术工作室、饮品调制实训吧、食品安全检测室等专业实训场室16间，设备总值逾860万元，能够同时满足600余名学生开展理实一体化教学与技能训练。

学校注重文化育人，强化技能立身，先后在全国焙烤职业技能竞赛、省职业院校技能大赛、世界技能大赛省选拔赛等各级各类竞赛中斩获团体奖9项、个人奖27人次，其中糖艺/西点制作项目多次进入省级集训梯队。鲜明的办学特色与扎实的育人质量，让贵阳市烘焙艺术职业学校成为初中毕业生及其家长信赖的选择。如需了解更多招生政策与专业详情，可拨打热线13639068490李老师进行一对一咨询。

教学特色

学校坚持“理实一体、工学结合”教学模式，将理论讲解、教师演示与学生动手实践深度融合，实训课时占总课时比例超过65%，确保每一位学生都能在充分动手中掌握真本领。依托双师型教师队伍，核心课程均由同时持有教师资格和高级以上职业资格的双师型教师担纲，并在关键实训环节引入企业技术总监、行业大师进行驻校授课与阶段性指导，形成“校内教师强基础、企业导师传前沿”的协同育人机制。校内实训基地参照行业标准化生产工位建设，配备急速冷冻柜、层炉、风炉、醒发箱、均质机、巧克力喷枪等先进设备，满足从基础面团调制到高阶造型装饰的全流程学习。学校积极推行“岗课赛证”融通培养，将职业技能等级认定内容嵌入日常教学，近三年学生在校期间取得西式面点师中级技能等级证书的通过率保持在92%以上，并在多项省级烘焙类赛事中连续获奖，真正实现以赛促教、以证促学。此外，学校与全国知名连锁烘焙品牌、星级酒店饼房及高端西点工坊建立了稳定的校企合作关系，每学期安排学生走进企业进行阶段性跟岗认知，企业骨干定期进校参与教学研讨，使人才培养标准紧密对接岗位需求，缩短学生就业适应期。

招生对象与报名条件

本校2026年秋季招生面向全国，主要招收年满14周岁至18周岁的应、往届初中毕业生。

报读学生须爱国守法、尊师重道，无违法犯罪记录，初中阶段在校表现良好，服从学校半军事化管理制度。

身体健康状况须符合烘焙类专业学习与食品从业基本要求，无色觉障碍、无传染性疾病，双手无严重皮肤疾病且灵活度正常，能够独立完成站立式实训操作。

对西点工艺、面包制作、糖艺造型等领域有浓厚兴趣与一定审美素养的学生优先录取；报考烘焙工艺与营养方向的学生，建议具备基础的初中化学与生物知识储备。

报读须知

为方便广大初中毕业生及家长及时获取招生动态与报考指导，学校已开通多通道咨询服务。想要咨询或者报名的学生，可在页面中填写预报名信息，提交后将有专门的招生老师电话告知报考注意事项、专业选择建议以及面试安排。建议家长陪同子女一同致电，详细了解专业培养方向、学费减免政策及升学通道等核心信息，以便做出最适合的教育选择。

报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年8月19日，额满即止。建议提前预报名，确保学位名额。

报名方式：学生可选择线上联系老师完成资料提交与预报名登记，亦可由家长陪同，携带所需材料到校现场办理报名手续。

所需证件：凡自愿报读我校的省内外应、往届初中毕业生，请持本人身份证、户口簿、初中毕业证书或相应学历证明原件及复印件各一份，现场完成信息核验。

录取方式：实行“线上预报、到校确认、面试录取”的流程。所有预报学生须在指定时间到校参加综合素质面试，面试内容侧重考察动手意愿、沟通表达及专业兴趣，面试通过后现场发放录取通知书并办理缴费注册，即视为正式录取。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划	学制	学习形式	学费标准
西点工艺技术	120人	三年	全日制	免学费，仅交杂费
烘焙工艺与营养	90人	三年	全日制	免学费，仅交杂费
糖艺与翻糖造型	60人	三年	全日制	免学费，仅交杂费
饮品调制与门店运营	60人	三年	全日制	免学费，仅交杂费

以上招生专业与计划为拟定安排，具体以省、市教育行政部门下达的年度招生文件为准。建议联系招生李老师获取最新招生简章与动态计划，以便及时调整报考策略。

收费标准及奖助学政策

收费标准：学校严格执行中职免学费政策，所有农村户口学生、县镇非农户口学生及城市家庭经济困难学生均享受学费全额减免。学生入学时仅需缴纳住宿费、书本费、实训耗材费及校服等杂费，杂费按学年收取，标准透明公开，无任何隐性费用。

助学金政策：符合条件的家庭经济困难学生，在校第一、二学年可申请国家助学金，资助标准为每生每年2000元，通过银行卡实名发放。本省户籍的农村建档立卡脱贫家庭学生，还可按规定享受专项生活补助。

奖学金机制：学校设立校级技能奖学金与学业进步奖，对在技能大赛中表现突出的学生，以及在学业成绩与品德修养方面进步显著的学生，给予奖励。此外，品学兼优的学生可申报中等职业教育国家奖学金，奖励标准为每生6000元，由国家统一评审颁发。

学校还面向特困家庭学生提供校内勤工助学岗位，让每一名有志于学习烘焙技艺的少年都无后顾之忧地完成学业。

专业特色与就业方向

西点工艺技术专业：培养具备系统西点工艺理论与熟练操作技能的高素质西点师。主干课程包括法式甜品制作、蛋糕裱花技术、慕斯冻品工艺、起酥类点心制作、面包基础工艺、食品安全与卫生、巧克力应用技术等。毕业后可胜任星级酒店饼房、品牌西点连锁门店、高端私房烘焙工作室的西点制作与研发岗位。

烘焙工艺与营养专业：面向现代烘焙产业与营养健康领域，培养掌握面团发酵科学、营养配比及产品改良能力的复合型人才。主干课程涵盖面包科学原理、谷物营养与配比、天然酵母培育、中西式面点工艺、焙烤食品检验、膳食指导基础等。就业方向主要为大型烘焙食品企业产品研发部、中央工厂工艺管理、营养餐配餐公司及第三方检测机构。

糖艺与翻糖造型专业：聚焦糖艺美学与翻糖捏塑技艺，培养兼具艺术审美与精细手工能力的糖艺设计师。主干课程有糖艺熬制与拉丝技巧、翻糖花卉与公仔制作、翻糖蛋糕装饰、巧克力雕塑、甜品台设计与布置、色彩构成等。毕业生可进入高端婚庆公司、创意甜品工作室、翻糖培训教育机构及大型主题乐园从事糖艺造型与展示策划工作。

饮品调制与门店运营专业：针对新式茶饮与咖啡连锁行业，培养熟练掌握饮品调制技术并懂门店基础运营的实战型人才。主干课程包括咖啡品鉴与萃取、茶饮配方研发、果汁与沙冰应用、吧台管理实务、门店收银与进销存、连锁门店基础营销等。毕业后面向品牌茶饮店、精品咖啡馆、轻食复合店等担任调制师、储备店长或区域培训专员。

多元升学路径

3+2中高职贯通培养：我校与省内多所公办高职院校合作开展中高职贯通分段培养，学生前三年在我校完成中职阶段学业并通过转段考核后，直接升入对口高职院校进行两年全日制大专学习，毕业获全日制大专学历。这条路径衔接紧密、课程贯通，避免了重复学习，五年即可完成中职与高职的系统培养，兼顾技能与学历，是期望稳扎稳打提升学历的学生的理想选择。

分类考试（职教高考）：学生在中职三年学习期满后，可参加全省统一的分类招生考试，报考省内应用型本科或高职专科院校的烹饪与营养教育、食品质量与安全、酒店管理等对口专业。近三年我校参加分类考试的学生，专科上线率达到较高水平，部分优秀学生被本科院校顺利录取，成功实现了从中职到大学的跨越。

普通高考升学：有进一步升学深造意愿的学生，可在校期间强化文化课学习，以社会考生身份报名参加全国普通高等学校招生统一考试，报考自己心仪的本科院校。学校为有需求的学生提供文化课强化辅导，全力支持有志于追求更高层次学历的学子圆梦大学。三种途径多元并举，充分赋予学生根据自身学习情况和发展意愿进行二次选择的机会。

就业渠道

学生完成修订的人才培养方案，修满教学计划规定的标准课程，且各科成绩合格，毕业时将颁发由教育行政部门验印的中等职业学校毕业证书，国家承认学历。毕业后由学校招生就业处负责推荐对口专业就业，确保每位毕业生拥有三次以上有效岗位选择机会。学校已与二十余家省内外知名企业建立了稳固的实习就业基地，涵盖大型连锁烘焙品牌、高星级酒店餐饮部、知名茶饮咖啡连锁总部及食品加工企业，如好利来、元祖食品、奈雪的茶、洲际酒店集团等用人单位持续多年接收我校毕业生，并对其职业素养与动手能力给予充分肯定。学生亦可选择自主就业或创业，学校创业教育中心将持续提供创业咨询与技术支持。

常见问题解答（FAQ）

学校是公办还是民办？

贵阳市烘焙艺术职业学校是经市教育局批准设立的全日制中等职业学校，属于民办非企业单位法人，依法依规开展职业教育办学。

学费真的全免吗？

是的。所有符合条件的农村户口、县镇非农户口及城市家庭经济困难学生均享受国家中职免学费政策，学费全额免收。入学时仅需交纳住宿费、书本费、实训耗材费及校服费等杂费，明细在新生入学须知中列出。

没有烘焙基础可以报名吗？

可以。学校所有专业均面向零基础初中毕业生进行系统教学，从基础的食材认知、工具使用到面团调制、烘烤工艺，均有教师手把手示范指导。后续根据学生兴趣和能力分层，逐步导入进阶技法。

学校管理严格吗？

学校实行半封闭式管理和晚自习制度，班主任全天候值班。周一至周五在校期间无特殊情况不离校，外出需履行请假审批手续。严格的作息与内务管理旨在为学生营造专注、安全的学习环境，让家长放心。

宿舍条件怎么样？

学生公寓为标准8人间，配备独立卫生间、淋浴热水、储物柜及阳台。楼内设有公共洗衣机与直饮水设备，生活辅导员24小时值班管理，保障学生住宿安全与生活质量。

毕业后能考大学吗？

完全可以。我校已构建中高职贯通、分类考试及普通高考等多元升学渠道，历届有不少毕业生顺利升入公办大专或本科院校继续深造。入学后教学会兼顾技能与文化课，有意升学的学生可参加专门的备考班强化薄弱科目。